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Comment congeler des carottes fraîches?
Pour congeler des carottes crues, lavez-les, puis coupez-les en tronçons de taille similaire. Posez-les sur une plaque et mettez-les au congélateur. Cela évite que les carottes ne forment un bloc lorsqu’elles sont congelées dans le même sachet.
Est-ce que des carottes se Congele?
Les carottes congelées se conservent pendant 10 mois. Pour ne pas les oublier dans le congélateur, nous vous recommandons d’utiliser l’application Albal® Foodsaver qui vous rappellera la date avant laquelle vous devrez les préparer.
Comment faire blanchir les légumes?
On plonge dans de l’eau bouillante salée les légumes quelques instants ou minutes, puis on les retire et on les plonge dans un récipient d’eau glacée, pour stopper la cuisson. Ensuite on peut les préparer comme on a envie.
Comment conserver les carottes au congélateur?
Verser les carottes dans un sac Congélation Albal ®, chasser l’air et refermer le sac à l’aide d’un lien de fermeture. Placer les carottes au congélateur. 4. Durée de conservation des carottes au congélateur
Comment congeler des carottes râpées?
Vous pouvez congeler des carottes râpées, mais elles ne pourront pas être mangées en salade lorsque vous les sortirez du congélateur. Vous devrez également blanchir vos carottes râpées avant de les congeler.
Comment éplucher les carottes?
Laver les carottes, les éplucher à l’aide d’un économe, puis les découper en dés, en tranches ou en bâtonnets. 2. Blanchir les carottes Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition puis y jeter les carottes découpées. Laisser bouillir pendant deux minutes.
Comment nourrir vos carottes?
Procurez-vous des carottes de bonne qualité, fermes, bien fraîches et sans aucune tâche. Rincez-les à l’eau froide et n’hésitez pas à les laver si nécessaire en les frottant énergiquement avec une brosse à légumes. Une fois bien grattées, pelez-les à l’aide d’un économe et coupez-les en rondelles ou en bâtonnets.