Comment congeler des prunes fraiches?

Comment congeler des prunes fraîches?

Pour congeler des prunes fraiches, vous devez choisir des fruits qui sont bien murs, mais pas trop !…Plongez vos prunes dans du sirop.

1. Préparez un sirop léger.
2. Préparez un sirop dense.
3. Congelez vos prunes dans du jus de fruit.
4. Vous pouvez également congeler vos prunes dans du sucre en poudre.

Comment congeler des prunes pour faire des tartes?

Les prunes non traitées se congèlent dans un premier temps sur une plaque durant 48 heures et puis dans des sacs en plastique durant toute l’année. Les prunes utilisées comme garnitures se conservent dans des récipients hermétiquement fermés ou dans des sacs alimentaires destinés à la congélation.

Comment congeler les Reines-claudes?

Congelez-les ainsi : après les avoir lavées et séchées, coupées en deux et dénoyautées, répartissez-les sur un plateau (sans qu’elles ne se touchent) et disposez-les ainsi dans le congélateur. Quand elles sont congelées, rangez-les dans des sacs de congélation.

Est-ce qu’on peut congeler des prunes?

Laissez la pruine sur les fruits, cette fine “poussière” aide à la conservation. Par contre il est tout à fait possible de congeler vos prunes, elles se garderont un an et vous pourrez les cuisiner comme si vous veniez de les cueillir, mis à part le fait qu’elles seront déjà dénoyautées !!

Comment congeler des prunes mirabelles?

Prenez une grille ou une plaque de cuisson sur laquelle vous allez étaler les mirabelles. Placez le tout au congélateur. Lorsque les fruits sont bien congelés, au bout de quelques heures, rangez-les dans des sacs congélation hermétiques dont vous viderez l’air.

Comment conserver les prunes?

Conservez les prunes Les prunes sont excellentes fraîches mais elles ne conservent pas longtemps : quelques jours à température ambiante et une semaine au frais (bac du frigo ou une cave bien aérée). Ne frottez pas les prunes, conservez la pruine (pellicule blanche) qui améliore la conservation.

Comment congeler des prunes violettes?

Ensuite, disposez-les, sans qu’elles se collent entre elles, sur une plaque à pâtisserie ou sur un plateau où vous aurez préalablement déposé du papier cuisson. Placez cette plaque ou ce plateau dans votre congélateur, bien à plat pour que les prunes n’en tombent pas, et laissez au congélateur pendant une nuit.

Comment congeler des quetsches pour une tarte?

Il faut congeler les quetsches lavées et dénoyautées, crues, en sachet spécial congélo, et en faisant en sorte d’avoir à décongeler un sachet par tarte. Comme ça, pas de pertes! Autre astuce: Ma mère sort le sachet du congélateur, laisse un peu décongeler afin de pouvoir séparer les fruits.

Comment conserver les petites prunes?

Comment congeler les quetsches?

Comment conserver les mirabelles au congélateur?

Comment conserver les prunes rouges?

Comment congeler vos prunes avec ou sans noyau?

En effet, il faut congeler les prunes avec ou sans noyau selon l’usage que vous souhaitez en faire par la suite. Si vous prévoyez d’utiliser vos prunes congelées pour des tartes, il est préférable de les dénoyauter avant de les congeler. Ainsi, au moment de réaliser votre tarte,…

Comment congeler la compote de prunes?

Congeler la compote de prunes. Si vous ne parvenez pas à vous décider sur le fait de dénoyauter ou non les prunes avant congélation, la solution est

Comment conserver vos prunes dans votre congélateur?

Vous pouvez conserver vos quartiers de prunes dans votre congélateur jusqu’à 6 mois. Si vous souhaitez conserver des prunes plus de 6 mois, vous devez préalablement les placer dans du sirop, de cette façon elles ne bruleront pas. Faites décongeler vos prunes.

Comment conserver des prunes?

mais pas trop !

la poussière et toute trace de pesticide.

Munissez-vous d’une planche à découper. Coupez maintenant vos prunes en quartiers à l’aide d’un couteau de cuisine aiguisé.

Comment congeler des prunes crues?

Comment congeler les Questches?

Comment conserver les quetsches?

Comment conserver la quetsche? La quetsche se conserve à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière si elle n’est pas assez mûre ou dans le bac à légumes du réfrigérateur quand elle est suffisamment mûre. Elle se conservera alors une dizaine de jour.

Comment conserver les quetsches en bocaux?

Remplir les bocaux de prunes en les tassant. Couvrir d’un sirop bouillant jusqu’à 2 cm du rebord pour qu’il recouvre complètement les fruits. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 30 minutes à 100°C. Laisser refroidir les bocaux de prunes avant de les sortir.

Comment mettre les prunes au congélateur?

Comment conserver les prunes quetsches?

La quetsche se conserve à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière si elle n’est pas assez mûre ou dans le bac à légumes du réfrigérateur quand elle est suffisamment mûre. Elle se conservera alors une dizaine de jour.

Comment congeler des mirabelles fraîches?

En effet, il faut congeler les prunes avec ou sans noyau selon l’usage que vous souhaitez en faire par la suite. Si vous prévoyez d’utiliser vos prunes congelées pour des tartes, il est préférable de les dénoyauter avant de les congeler. Ainsi, au moment de réaliser votre tarte,…

Comment conserver les prunes dans votre congélateur?

Faites ceci pour tous les fruits. Puis mettez la ou les plaques au congélateur pour une nuit. Le lendemain, transférez rapidement les prunes congelés dans des sacs ou boites de 5 ou 600 gr, que vous fermerez soigneusement en retirant le maximum d’air.

Est-ce que vous congelez des prunes bien mures?

Si vous congelez des prunes trop mures ou des prunes qui sont un peu vertes, vos fruits n’auront pas une bonne saveur après les avoir fait décongeler. Sélectionnez donc de jolies prunes bien mures n’ayant pas d’imperfection (n’étant pas tâchées, ridées ou endommagées).

Comment retirer les prunes de la casserole?

Mettre dans la casserole le vinaigre de vin, le sucre, avec la cannelle et les clous de girofle. Lorsque cela bout ajouter les prunes et laissez les quelques minutes a bouillir jusqu’a ce que les prunes se fendillent. Les retirer avec une écumoire et faire égoutter jusqu’au lendemain.