Comment faire cuire des potirons a la vapeur?

Comment faire cuire des potirons à la vapeur?

Frottez la courge à l’aide d’une brosse à légumes et rincez-la sous l’eau claire. Déposez le potimarron entier dans le panier vapeur de votre autocuiseur ou dans votre cuiseur vapeur. Ajoutez l’eau nécessaire à la vapeur et faites cuire pendant 15 à 18 minutes selon la grosseur de la courge.

Quel légume avec le potiron?

Le melon cohabitera à merveille avec le potiron. Les radis se plairont auprès des carottes, des haricots et des salades. Pour la pomme de terre, les favoris seront les pois, les haricots et l’ail.

Quel est le temps de cuisson de la courge?

Dans une cocotte ou une grande casserole, portez à ébullition un grand volume d’eau. Plongez alors les morceaux de courge dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant 10 à 20 minutes, jusqu’à ce que la chair du butternut soit tendre.

Comment savoir si le potimarron est cuit?

Faites cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes à l’étouffée. Vérifiez à l’aide d’un couteau que la texture est bien fondante. Vous pouvez alors enlever facilement la peau si vous ne souhaitez pas la manger.

Comment faire cuire le potiron?

On peut le laisser cuire coupé en dés dans un bouillon avec des herbes avant de le passer au mixeur pour en faire une soupe. Il s’apprécie aussi très bien lorsqu’il est coupé en dés, simplement posés sur une plaque du four avec du sel et un filet d’huile d’olive. En gratin avec du fromage râpé, il fait des merveilles.

Est-ce qu’on peut manger la peau du potimarron?

Il est alors simple comme un jeu d’enfant d’enlever la peau, si on le souhaite. Mais ce n’est pas une obligation, car la peau très fine du potimarron, une fois cuite, peut être consommée sans difficulté. Il suffit de l’accommoder comme la recette l’indique : couper en dés, réduire en purée…

Quelle association avec le potiron?

Emplacement et association favorable avec le potimarron Le potimarron pourra être entouré de maïs et de camomille. Eloignez, par contre, les choux et pommes de terre.

Quel légume associer avec les Butternut?

Vous pouvez l’associer à du canard, mais aussi du bacon croustillant pour remplacer les croûtons dans certaines soupes. Quant aux féculents, les pommes de terre, le quinoa et les patates douces se marient très bien avec la courge butternut, que ce soit dans des gratins, des soupes ou tout autre recette.

Comment cuire une petite courge?

Comment cuire les courges et potirons?

1. À l’autocuiseur. 10 à 15 min coupé en tranches.
2. À l’eau bouillante. 20 min salée et parfumée d’un oignon et d’une feuille de laurier dans une casserole.
3. Au four. 40 à 50 min en fines tranches ou en dés.

Comment utiliser la courge?

Sous sa forme rôtie, la courge peut agrémenter une poêlée de légumes, une salade, des pâtes…. – Divers plats salés : Incorporée dans une quiche, tarte salée, des gaufres salées… la chair de potimarron ou de certaines autres courges s’incorpore facilement à plusieurs recettes du quotidien.

Comment se mange le potiron?

Le potiron est un légume rustique qui se mange majoritairement cuit, même s’il peut aussi s’apprécier en version crue. Et bonne nouvelle, on peut le cuisiner de différentes manières. On peut le laisser cuire coupé en dés dans un bouillon avec des herbes avant de le passer au mixeur pour en faire une soupe.

Comment faire cuire les petits marrons?

Sans l’éplucher, placer les morceaux de potimarron dans une cocotte ou une grande casserole, avec l’équivalent d’un grand verre d’eau. Cuire à l’étouffée sur feu moyen pendant 20 mn environ. Vérifier à l’aide d’un couteau que la chair est bien tendre. Laisser tiédir.

Comment soumettre le potiron à la vapeur?

En soumettant le potiron à un tel traitement, on peut avoir l’assurance de profiter de ses nombreuses vitamines, sels minéraux et surtout de ses pectines à la base de l’action anti-cholestérol qu’on lui reconnait. La cuisson à la vapeur est en outre un moyen sûr pour préserver l’authenticité du goût de ce légume et la fermeté de sa chair.

Comment faire la cuisson du potimarron à la vapeur?

Cuisson du potimarron à la vapeur. Frottez la courge à l’aide d’une brosse à légumes et rincez-la sous l’eau claire. Déposez le potimarron entier dans le panier vapeur de votre autocuiseur ou dans votre cuiseur vapeur. Ajoutez l’eau nécessaire à la vapeur et faites cuire pendant 15 à 18 minutes selon la grosseur de la courge.

Comment faire la cuisson à la vapeur?

Cuisson à la vapeur. Je conseil ce type de cuisson qui conserve au maximum la saveur et les bienfaits nutritionnels. Préparez la citrouille comme indiqué ci-dessus. Déposez les morceaux dans le panier vapeur de la cocotte-minute. Laissez cuire 18 minutes à partir du moment ou la cocotte est sous pression.

Comment cuire le potimarron au sifflement?

Au sifflement, comptez 15 minutes de temps de cuisson puis coupez le feu et libérez la pression. Vous n’aurez alors plus qu’à mixer la chair du potimarron pour une purée. Diluez-la avec le jus de cuisson pour une délicieuse soupe.