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Comment reconnaître les fleurs comestibles?
Certaines plantes ont des parties comestibles et d’autres empoisonnées. Pour savoir si une plante est entièrement comestible, vous devez séparer les feuilles, la tige et la racine et tester les parties séparément. Lorsque vous avez divisé la plante en partie, inspectez chaque partie pour voir s’il y a des parasites.
Pourquoi consommer des plantes sauvages?
Les plantes sauvages ont des propriétés détoxifiantes. Elles vont stimuler le métabolisme pour nettoyer le corps. Diurétiques, elles font uriner, comme le pissenlit. Cholagogues, elles stimulent les fonctions digestives.
Quel sauge est comestible?
L’espèce la plus couramment employée dans les gastronomies européennes est la salvia officinalis, sauge officinale.
Comment reconnaître les plantes sauvages?
Pl@ntNet. Pl@ntNet est une application de collecte proposant un système d’aide à l’identification automatique de plantes sauvages à partir de photos par comparaison avec les images d’une base de données botaniques.
Pourquoi manger régulièrement de la salade de légumes crus?
Il est conseillé aux personnes atteintes de la cataracte de manger régulièrement de la salade de légumes crus pour ainsi faire le plein en vitamine. En effet, les vitamines, particulièrement la vitamine A, sont capables de revitaliser les yeux et améliorer la vue.
Pourquoi ne pas consommer de pomme de terre crue?
Qu’il s’agisse de pomme de terre, d’ aubergine ou de tomate, il est fortement déconseillé de les consommer crus. Pourquoi? Car elles contiennent toutes de la solanine, une toxine dangereuse pouvant provoquer un empoisonnement dans le pire des cas. Heureusement, celle-ci devient comestible une fois cuite.
Comment consommer la laitue crue?
La laitue est le plus souvent consommée crue et elle se retrouve dans les plats sous forme de salade ou en décoration d’autres aliments. Que ce soit sa partie verte ou sa partie blanche, elles apportent des nutriments différents. Il faut donc les consommer tous les deux pour jouir de tous les atouts santé de la laitue.
Comment consommer la betterave crue?
La betterave peut se déguster crue, mais on recommande de la cuire avant de la manger afin de faciliter l’assimilation de ses fibres et éviter les intoxications. Les feuilles de betterave peuvent aussi se consommer crues ou cuites comme les épinards.