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Comment savoir si un composé est optiquement actif?
Un carbone asymétrique confère à la molécule des propriétés optiques importantes : un pouvoir rotatoire. On dit alors qu’elle est optiquement active : elle fait tourner le plan de polarisation d’une lumière polarisée rectilignement.
Comment Qualifie-t-on un composé dont le pouvoir rotatoire spécifique est positif?
Les composés provoquant une déviation du plan de polarisation vers la droite (quand on est face à la lumière incidente) sont nommés « dextrogyres » (saccharose). A l’opposé ceux qui provoquent une déviation vers la gauche sont nommés « lévogyres » (fructose). Le phénomène fut découvert et étudié par Jean-Baptiste Biot.
Comment savoir si une molécule est Levogyre?
Une molécule déviant la lumière polarisée à droite s’indique avec un (+). Ainsi, cette dernière est dextrogyre. Une molécule déviant la lumière polarisée à gauche s’indique avec un (-). Ainsi, cette dernière est lévogyre.
Comment mesurer le pouvoir rotatoire d’une solution?
La mesure du pouvoir rotatoire d’une substance s’effectue à l’aide d’un polarimètre. La loi de Biot permet de relier le pouvoir rotatoire spécifique d’une molécule à l’angle de déviation mesuré dans des conditions données.
Comment fonctionne un polarimètre?
Le polarimètre est une méthode quantitative permettant de déterminer le pouvoir rotatoire d’une molécule chirale. Une molécule est considérée comme chirale s’il est non superposable à son image miroir. Plus précisément, les molécules chirales qui sont des images miroir de l’autre sont appelés énantiomères (Figure 2).
Comment déterminer l’activité optique d’une molécule?
L’activité optique s’étudie avec des analyseurs de polarisation. La mesure du pouvoir rotatoire est à la base d’une méthode d’analyse physico-chimique, la polarimétrie. La notation + pour les composés dextrogyres et – pour les composés lévogyres évite la confusion à laquelle pouvait prêter les notations l et d.
Comment déterminer la configuration absolue?
Deux cas peuvent se présenter : si le substituant de plus petite priorité est situé sur la verticale, on regarde le sens dans lequel défilent les trois autres substituants par priorité décroissante. Si ce sens est celui des aiguilles d’une montre, la configuration absolue est R.